米茶代宴品新味

來源：  江西日報     |    日期：  2023年12月29日     |    制作：  何山     |    新聞熱線：  0791-86847195

　　“今天是我50歲的生日，本來準備辦壽宴，為了響應政府號召，就以米茶代酒，謝謝大家。”日前，在石城縣朱坑鄉塘臺村村民張明華家，親朋好友、村里鄰居齊聚一堂，大家一邊品嘗米茶，一邊嘮著家常。在歡聲笑語中，張明華50歲的生日宴請簡樸而溫馨地進行著。

　　在石城，“請客不收禮”的風尚早已深入人心，該縣進一步探索節儉辦宴新做法。

　　米茶是珠坑鄉的傳統美食，由大米、豆角、花生、豆制品等食蔬制成，深受本地群眾喜愛。村民家中每逢生日宴、喬遷之喜，都會請親朋好友喝米茶、吃喜宴。當地因勢利導，引導村民過壽、喬遷喜事時新辦、簡辦宴席，以煮米茶招待客人的方式代替擺宴席。

　　“以200人左右的宴席為例，農村流水席的均價為每桌500元，一場宴席辦下來得花費1萬元左右，而以煮米茶宴客，成本不過三五百元。”珠坑鄉黨委副書記劉慶勇介紹，今年以來，該鄉開展米茶代宴70余次。

　　從“請客不收禮”到節儉辦宴席，石城縣通過黨建引領、制度規范、黨員示范、村民自治，大力推進移風易俗改革。米茶代宴作為該縣探索做好移風易俗“后半篇文章”，有效引導群眾做到餐飲不浪費，切實減輕經濟負擔。

　　本報全媒體記者 曹章保